Y otra vez, Chile pierde su portada nacional

Casi siempre que en Chile pasa algo grave y es noticia nacional, en el mundo pasa algo más vistoso y nos roba las portadas.
Con esto de la gripe porcina (influenza humana o como se llame ahora) salió de la palestra nacional el asunto de la Listeria y ya nadie sabe si fiscalizaron las fabricas varias o simplemente las cosas se olvidaron. Pasó casi colado , también el asunto de los aviones (que vergüenza, en Holanda deben estar riéndose a gritos de este país que inventa compras).
El mejor ejemplo, en plena transición a la democracia acá se conmemoraba el 11 de septiembre y la televisión y los diarios hacían reportajes y conmemoraciones varias, pero después del 11-S, todas las portadas son para la conmemoración en el ground zero y las historias asociadas.
Porque siempre miramos para afuera y olvidamos lo que pasa acá?, por qué es más trágica la desaparición de Madelaine McCain que la de los niños desaparecidos en Chile?, Se cumplió ya un año de lo de Chaitén y nadie dice nada, hubo un alud en Puerto Montt, las casas cayeron al mar y fue una nota de 1 minuto en Teletrece (los demás noticieros ni lo contaron) y no salió en el diario, solo en algunos portales de internet. Inclusive las idotísimas palabras de Guido Girardi pasaron coladas.
Qué les pasa a los medio de comunicación?, si quieren copiarle al mundo desarrollado, lo que tienen que hacer es informar lo que pasa EN EL PAIS y no tanto futbol, ni tanta noticia internacional. A lo mejor no ven CNN, ni leen los diarios gringos, donde la parte internacional es de UNA página, contra las 80 de noticias nacionales.
Toy chata de los noticiarios chilenos, se nota?

La receta top del dia de hoy...

Hace tiempo que no escribia nada, y que mejor que volver a hacerlo que publicar la receta TOP del dia de hoy...

Nada mejor para el frio que tomar sopa, la receta original esta en la pagina de emol.cl, pero esta es mi version mejorada (segun yo)...

Sopa de zanahoria estilo Thai

Ingredientes

1 kg de zanahorias (mas o menos)

2 cebollas (ojala moradas)

1 cucharadita de semillas de comino (si tiene del molido use ese no mas)

1 cucharadita de semillas de cilantro (si tiene del molido use ese no mas)

1 cucharadita de pimienta negra molida

1 cucharadita de curcuma (si no tiene pongale curry, pero media cucharita no mas)

4 vainas de semillas de cardamomo (si tiene molido, pongale una media cucharadita)

1 aji entero ( yo le heche uno, pero no picaba, asi que paso piola)

1 pedazo chico de jengibre (si el gusta mas, pongale mas)

4 dientes de ajo

800 ml d eleche de coco (dos tarros) y completar a 1 litro con leche (si no le gusta tanto el sabor a coco, puede reempalzar uno de los tarros por leche o crema)

Aceite de oliva

Sal a gusto

Cibulet

Preparacion

Pique la cebolla, los ajos, el jengibre, el aji. Ralle las zanahorias.

Fria en aceite de oliva los ajos, el jengibre, el aji y los condimentos. Agrege las cebollas y fria hasta que esten blandas.

Agrege las zanahorias ralladas y deje la mezcla por 10 min a fuego lento.

Agrege la leche de coco y deje hervir hasta que las zanahorias esten cocidas. Pase por la licuadora y sirva acompañado de cibulet molido.

Maridaje (aaaaaaaaa...)

Acompañe con un vino Chardonnay ( Son ricos y no caros: Viña Cono Sur, Viña Misiones de Rengo, Doña Dominga y Leon de Tarapaca)

Aqui las zanahorias



La sopita terminada

Barcelona el final....

Partire por el final, ya que las fotos hablan por si mismas. Nuestro ultimo dia en Barcelona fue de cosas tipicas. Asi que partimos al mercado de La Boqueria, que es el mercado que se encuentra en las Ramblas y es imperdible (dijo Andrew Zimmer, el de Bizarre foods de Travel and Living).










Lo que mas habia eran frutas de todos los colores y formas y por supuesto perniles!!!

Frutitas y juguitos al paso (1 eurito no mas amiguito)

A los wenos perniles.

Pillin pillin...

Pithaya (fruta que venia de israel o vietnam)

Despues de mirar tantas frutitas me compre una pithaya y me la comi. Ni una maravilla, no era ni dulce ni acida, de textura agradable, pero finalmente FOME.

Las que son blancas por dentro son de Vietnam, las rojas son de Israel.

Entre las otras cosas que vendian habia GAZPACHO, que en resumidas cuentas es como el pebre licuado, pero sin aji. Le lleva tomate, cebolla, sal y pimienta.

Tomandome el gazpacho

Despues salimos a dar vueltas por las Ramblas hasta la hora de almuerzo. Volvimos a la Boqueria a almorzar en un local que se llama "el cochinillo loco".

Un litro de sangria que haria efecto en mi depues de almuerzo, ya que mi volumen de distribucion es harto menor que el del Clau
Mi plato: calamares a la plancha con acompañamiento (arvejas, aceituna, zanahoria, tomate, lechuga, pimientos asados, papas fritas, atun, choclo) no pude llegar ni a la mitad del plato, pero si me tome toda la sangria.
El monstruo marino y su hijo, que serian devorados por el Clau unos minutos mas tarde.

Despues de este "pequeño almuerzo" comprendi porque los españoles duermen siesta, yo fui la unica incapaz de comerme toda la comida. Asi que llena de tuto (mas por la sangria que por la comida) nos fuimos a la estacion de trenes (Barcelona-Sants). Fuimos a buscar nuestras cosas a los casilelros con la llave mas fancy del mundo y nos vinimos a Banyuls. Por supuesto yo antes de subirme de subirme al tren mostre la hilacha y como buena sudaka curaguilla dormi un rato en la estacion....y cuando desperte tenia marcados los cierres del bolso en mi cara....sigo siendo yo, en culaquier parte del mundo.

La llave..
El casillero. Por casi 5 euros te dejan tener las cosas por 24 hrs

El caotico final...de semestre

Todo final de semestre tiene su grado de caos. Los alumnos lloran y sacan cuentas para saber si pasaran o no los ramos, yo saco cuentas para saber con que nota se presentaran, lleno planillas, hago informes, y tengo un millon de pega.
Sin embargo, este año es mas estresante que de costumbre, en dos semanas me voy de viaje....y tengo que preparar muchas cosas, además debo dejar el semestre termiando y lo que normalmente hago en 1 semana debere hacerlo en 2 dias....sumando que debo dejar todas als cuenats de mi casa pagadas (tramites y tramites), hacer cosas personales (depilacion , voy al verano, peluqueria, uñas, etc...buscar encargos varios...)...me estoy volviendo mono, lo que ah ardicado en un estres galopante....ando mas fumadora que de costumbre......y altamente inestable..(me enojo, me rio, em vuelvo a enojar, me da pena....) lo que creo yo hace pensar al resto que soy bipolar...

El tattoo que siempre quise

Siempre quise hacerme un tatuaje, pero pensaba que deberia ser algo especial, que realmente quisiera tener conmigo toda
la vida, ya que el arrepentimiento no era una opcion.
Y asi habia bajado montones de fotografias de internet, de cosas que me gustaban, pensando que podrian ser el tatuaje, eso hasta el domingo....cuando leyendo acerca de simbologia egipcia me encontre con ANK.

"En el instante de la Creación el poder divino lleva el Ank en la mano, abre las puertas del año, preside e inaugura las ceremonias rituales asociadas con la vida, la muerte y la vida después de la muerte. El Ank es símbolo de vida y de vida eterna, conecta al tiempo de los humanos con la eternidad. Se asemeja a una llave y se le considera la llave de la vida eterna después de la muerte. No solo lo usaban los Dioses, Diosas También sus representantes." (http://energia-creativa.blogspot.com/2006/08/ank-o-cruz-egipcia.html)

Y me puse a buscar fotografias de ank...y de pronto...aparecio...


y no la pude sacar de mi mente, pense que era perfecta, jsuto lo que yo queria, asi que el lunes imprimi la foto y en la tarde pase a tatuarla en mi pie...



Obviamente...depues de descubrir que no dolia...QUIERO MAS....solo debere juntar el dinero...

Ya nada es imposible.....

Hoy no solo fue mi cumple....y me sentí feliz de juntarme con mis amigos....a comer una rica comida peruana....si no que logre por un breve momento, algo que en mi mente parecía imposible, pero que claramente mi cuerpo no consideraba así....



Hoy practicamos posturas invertidas, siempre me cuestan principalmente porque me dan miedo....
Juan Emilio quizo que aprendiéramos a hacer la posición del escorpión (Vrishika)..y a mi me aprecio que no lo lograría, porque esas cosas no son mi fuerte....pero lo hice, afirmando los pies en la muralla y con la ayuda de Juan Emilio (obvio) y logre mantenerla como 30 segundos, peor de verdad jamás pensé que lo lograría...así que mi nueva premisa es: "nada es imposible" y con ganas y esfuerzo...todo se puede lograr.....que gran aprendizaje en mi cumpleaños numero 32.....uno nunca termina de conocerse....

Banda sonora HOT

Revisaba la musica que tengo...y me encontre otra vez con el disco de Lovage que se llama "Music To Make Love To Your Old Lady" y hay que reconocer que su musica es bastante calentona. Entonces me puse a buscar entre mi musica tipos de canciones para una banda sonora HOT. Encontre varias cosas y algunso discos que ya tenia medio olvidados.

TOP ONE: Sweetest perfection - Depeche Mode

- Hell is around teh corner- tricky
- Tear- Smashing Pumpkins
- Never tell us apart-Joe Cocker
- Come together - Joe Cocker (banda sonora de Across the Universe)
- Little fifteen - Depeche Mode
- Back to Black - Amy Winehouse
- Nuit Blanches y Negatif - Benjamin Biolay
- Disco Live from Roseland-NY de Portishead
- Strangelove y Freelove - Depeche Mode
- Kosmic Blues - Janis Joplin
- Come Undone - Duran duran
- Crush#1 - Garbage
- Disco The Boatman's call- Nick Cave
- Without you I'm nothing - Placebo
- High and dry -Radiohead
- Cite Tango y Vuelvo al sur - Gotan Project
- Don't cry - Guns n Roses
- Nothing else matters - Metallica

Deben haber mil canciones mas....pero me aburri de buscar...